Dbáme na to, abychom jídlo připravovali zásadně z čerstvých surovin. Na jídelní lístek jsme se snažili zařadit převážně jídla ze surovin, která pocházejí z krkonošského regionu a částečně vycházejí i z historie hor (brambory, zelí, houby, luštěniny, sušené ovoce, česnek, bylinky, zvěřina, ryby, drůbež).
NOVOSAD v Harrachově je součástí nejstarší soukromé sklárny Novosad & Syn v Čechách (založeno před rokem 1712). Typicky pivovarská restaurace se stylovou atmosférou je atraktivní především pro vlastní výrobu piva (vaření přímo před zraky hostů).
V našem jídelním lístku naleznete pizzy, které pečeme v peci na přírodním ohni, dále různé druhy těstovin, masa a salátů inspirovaných nejen italskou kuchyní. Přijďte se najíst, nebudete litovat.
Dejte si u nás steakové speciality z vysoce kvalitního vyzrálého hovězího masa původem z USA a speciality z hlívy královské, kterou odebíráme výhradně od regionálního producenta.