Staročeská kuchyně, kde každé jídlo, které vám servírujeme je vyrobeno z čerstvých surovin. Vaříme českou klasiku i moderní gastronomii bez umělých dochucovadel a polotovarů.
Říká se, že láska prochází žaludkem. Proto věříme, že si naši restauraci zamilujete. Kromě profesionálně vyškoleného personálu se u nás můžete těšit na široký výběr specialit a nápojů.
Vnitřní část hotelové restaurace nabízí 48 míst, dalších 50 míst pro naše hosty nabízíme v samostatně odděleném Modrém salonku. Celoročně tak můžeme každý den obsluhovat až 98 hostů, kteří k nám přijdou za kvalitní gastronomií.
Zveme Vás do útulného prostředí bývalého pivovaru, kde na Vás „dejchne“ atmosféra časů minulých. Interiéry jsou citlivě zařízeny dobovými prvky kde si snad každý najde svůj prostor pro soukromí. Kuchyně je zaměřena na staré české receptury, na grilovaná masa a uzená v naší udírně.
Stylová restaurace Country saloon na Vás dýchne kouzlo vzpomínek na divoké kovboje, bizony a život divokého západu. Interiér je zařízen z přírodního dřeva, ať je to nekuřácký salonek nebo krásný dřevěný bar, schody na galerii, kde je umístěno pianino. Koně si ale uvažte venku!
Nabízíme speciality domácí i mezinárodní kuchyně, které zaručeně uspokojí každého gurmána. Hotelová restaurace je nekuřácká a její kapacita je 82 míst, včetně dvou salonků. Letní terasa, s možností grilování, poskytuje výhled na město Špindlerův mlýn, i obě lyžařská střediska.
Restaurace se nachází přímo 50m pod náměstím T.G.M. v klidné uličce. Od 1.ledna 2015 došlo k znovuotevření této jedinečné restaurace s kapacitou až 50 míst a salónkem pro 30 lidí. Součástí restaurace je i originální letní zahrádka, kde v prostoru terasy nabízíme posezení s kapacitou 80 – 100 míst.