Vyhlášená a oblíbená hotelová restaurace nabízí kvalitní české a mezinárodní speciality, ale také oblíbené tradiční pokrmy. Šéfkuchař denně připravuje bohatou denní polední nabídku jídel a velmi často obměňuje stálý jídelní lístek jednak podle sezónnosti, dostupnosti místních surovin a tradičních krajových a svátkových jídel.
Součástí hotelu Plaza je stylová restaurace El Niňo. Tradiční metody přípravy pokrmů, které se zakládají na čerstvých a kvalitních ingrediencích, jsou propojeny s exotickými chutěmi nejen Mexika, ale i mezinárodní kuchyně.
Naše jídla jsou převážně založená na původních recepturách české kuchyně obohacené o poznatky moderní gastronomie. Klademe důraz na domácí kuchyni a přípravu pokrmů z čerstvých surovin a bez umělých dochucovadel.
V budově Kongresového centra se nachází i restaurace Swiss, která má v letních měsících otevřeno i venkovní posezení a nabízí svým hostům denní a týdenní menu za příznivé ceny. Přijďte posedět na lázeňskou kolonádu, občerstvit se a ochutnat výborná jídla a tradiční českou kuchyni.
Někdy souslovím "klasická česká restaurace" opravdu neurazíte. A to je právě tento případ. U nás se najíte, napijete a můžete klidně i leccos oslavit. U nás se toho dá tolik uspořádat.
Restauraci GALATEA si jistě zamilujete a vzpomínky na Vaše kulinářské zážitky budou opakovaně ožívat ve Vaší mysli a svádět Vás k dalším návštěvám. Používáme kvalitní čerstvé suroviny: čerstvé ryby a maso, sezónní zeleninu a bylinky z naší zahrádky.
Restaurace v Pivovaře sídlí ve zrekonstruované části bývalého měšťanského právovárečného pivovaru, na pravé straně řeky Labe a na trase cyklostezky Nymburk -Kolín. Historická budova je nasáklá vůní piva už od roku 1502.