Vyhlášená a oblíbená hotelová restaurace nabízí kvalitní české a mezinárodní speciality, ale také oblíbené tradiční pokrmy. Šéfkuchař denně připravuje bohatou denní polední nabídku jídel a velmi často obměňuje stálý jídelní lístek jednak podle sezónnosti, dostupnosti místních surovin a tradičních krajových a svátkových jídel.
Naše jídla jsou převážně založená na původních recepturách české kuchyně obohacené o poznatky moderní gastronomie. Klademe důraz na domácí kuchyni a přípravu pokrmů z čerstvých surovin a bez umělých dochucovadel.
Někdy souslovím "klasická česká restaurace" opravdu neurazíte. A to je právě tento případ. U nás se najíte, napijete a můžete klidně i leccos oslavit. U nás se toho dá tolik uspořádat.
Restauraci GALATEA si jistě zamilujete a vzpomínky na Vaše kulinářské zážitky budou opakovaně ožívat ve Vaší mysli a svádět Vás k dalším návštěvám. Používáme kvalitní čerstvé suroviny: čerstvé ryby a maso, sezónní zeleninu a bylinky z naší zahrádky.
Restaurace v Pivovaře sídlí ve zrekonstruované části bývalého měšťanského právovárečného pivovaru, na pravé straně řeky Labe a na trase cyklostezky Nymburk -Kolín. Historická budova je nasáklá vůní piva už od roku 1502.
Najdete nás v areálu aquaparku. Je zde možné pořádat různé kulturní akce, jako jsou firemní večírky, třídní srazy, svatby, dětské párty, vše s možností zapůjčení projekce. Nabízíme příjemné posezení, dobré jídlo a pití.
Náš podnik je znám výbornou kuchyní, která Vás potěší především velkým výběrem klasických českých jídel, ale i rozmanitostí minutkových jídel a dále rychlou a příjemnou obsluhou.
Příjemné posezení u dobrého jídla s výhledem do kryté jezdecké haly, kde můžete sledovat koně a jezdce při tréninku. Naší specialitou jsou pokrmy z hovězího masa z vlastního chovu býků plemene Charolais.