Restauraci Schiller naleznete přímo v srdci Šumperka, na pěší zóně. V naši restauraci vaříme zejména české a staročeské speciality. Suroviny pro naše pokrmy používáme vždy čerstvé a primárně od regionálních dodavatelů.
Texasko-mexická kuchyně, jejíž původ bychom našli již u Aztéků, je uvolněné stolování, pravá tequila z agáve, rozmanité a pestré prostředí. Texaská kuchyně to je i pravý hovězí steak.