Restauraci Schiller naleznete přímo v srdci Šumperka, na pěší zóně. V naši restauraci vaříme zejména české a staročeské speciality. Suroviny pro naše pokrmy používáme vždy čerstvé a primárně od regionálních dodavatelů.
Interiér restaurace je v příjemných krémových barvách, je stylový, elegantní, a útulný. Vyznačuje se čistými liniemi a nenuceným pohodlím konce 30. let s dotykem moderny.
Texasko-mexická kuchyně, jejíž původ bychom našli již u Aztéků, je uvolněné stolování, pravá tequila z agáve, rozmanité a pestré prostředí. Texaská kuchyně to je i pravý hovězí steak.