Restaurant a steakhouse Monte Bú Vám jako jediná restaurace v Brně přináší jedinečný gurmánský zážitek v podobě masa z vlastní zrárny. Vybíráme pro Vás s maximální pečlivostí to nejlepší z českých a zahraničních chovů. Maso pak u nás dozrává více jak 60 dní, čímž získá jedinečnou chuť.
U nás na Vás čeká pozorná obsluha, dobré jídlo a kvalitní nápoje. Otevírací doba je přizpůsobena divadelním představením v Janáčkově divadle a je v době jejich konání prodloužena tak, aby si návštěvníci divadla mohli po představení zajít na pozdní večeři nebo jen tak na sklenku vína či dobrou kávu.
Náš tapas bar se zaměřuje na vína z celého Španělska, převážně pak z Baskicka. Vína Vás překvapí kvalitou a chutí, ale i cenou. Můžete u nás ochutnat několik druhů typických tapas, tortillu, na farmě vyráběné ovčí sýry Manchego, španělské uzeniny, Jamón, grilované papriky, olivy, chřest, a další španělské gastronomické speciality.
Nacházíme se v nově zrekonstruovaných sklepních prostorách se stylovými cihlovými klenbami o kapacitě 250 míst. Kromě klasické restaurace zde pořádáme i oslavy - promoce, narozeniny, smuteční hostiny, firemní akce.