Restaurace Na Hradbách se nachází v unikátních původních prostorách středověké fortifikace ze 13. století. Nabízí posezení v zajímavém prostředí, řešeném pouze s použití přírodních materiálů.
Připravíme vám šťavnaté steaky z nejlepšího hovězího masa plemene Angus. Vaříme sezónně, lokálně a kvalitně. Každý den nám vozí farmáři čerstvé suroviny. Z nich naši kuchaři připravují ta nejchutnější jídla.
Našim hostům, tedy Vám, nabízíme kvalitní českou kuchyni, jak v podobě předkrmů, salátů, hotových či minutkových jídel a to vše bez přidání tak populárních chemických dochucovadel. Vaříme pouze z čerstvých surovin a vše, co si u nás objednáte, je naše vlastní výroba.
Dejte si kvalitně ošetřené pivečko točené s láskou, zažeňte chuť k jídlu některou z mnoha nabízených pochoutek připravovaných na lávovém grilu a zapomeňte alespoň na chvilku na své každodenní starosti.
Jsme nová restaurace v centru Kolína na jeho krásném a historickém náměstí v budově, která zde stojí již od 13. století. Zajímavostí je, že již v roce 1525 zde rodina Matrasů začala provozovat šenk.
Restaurace je klimatizovaná, bezproblémové parkování je zajištěné přímo před hotelem.
Vytvořili jsme i podmínky pro oddělené stravování, na vaše přání, mimo ostatní klienty hotelu a restaurace.
V okolí je krásný terén pro cykloturistiku, jízdu na koních a golfová hřiště.
Restaurace byla zprovozněna v roce 2000 z přistavěných prostor, které navazují na samotný bar. Jako jedna z mála na kladně se může pochlubit otevřenou kuchyní. Takže máte možnost vidět kuchaře, jak připravuje Váš gastronomický zážitek do konečné podoby.