Parametry, vlastnosti, dispozice firmy
Sklípek

Orientační ceník

Název	Cena
Polévky
Kuřecí vývar s ravioly plněnými bylinkovým sýrem a zeleninou	40 Kč
Špenátová polévka se ztraceným vejcem, uzeným lososem a parmazánovými hoblinkami	45 Kč
Předkrmy
1 ksItalská brusketa s rajčatovým tartarem a čerstvou bazalkou	63 Kč
125 gBuffalo mozarella s rajčaty, pestem a balzamikovou redukcí, toast	110 Kč
200 gPečené papriky a lilky na olivovém oleji a česneku s feta sýrem a italským chlebem	85 Kč
80 gHovězí tartar s marinovanými capari, chlebové topinky	120 Kč
150 gHovězí tartar s marinovanými capari, chlebové topinky	210 Kč
250 gHovězí tartar s marinovanými capari, chlebové topinky	315 Kč
80 gCarpacio z hovězí svíčkové se sušeným rajčetem, parmezánem a toastem	150 Kč
200 gFunghi ripieni - žampiony plněné špenátem, česnekem, zapečené v peci s gorgonzolou	87 Kč
Ryby
300 gGrilované tygří krevety s rajčátky a čerstvou bazalkou na hnízdě ze sépiových špaget	183 Kč
200 gPečený steak z lososa v sezamové krustě s listy čerstvého špenátu	195 Kč
200 gGrilovaný losos balený v pancettě se salátkem z baby brambůrek, oliv a šalotky	244 Kč
150 gPečený steak z tuňáka s čerstvým špenátem, cherry rajčátky a piniovými oříšky	237 Kč
Hovězí z grilu
200 gFilet Mignon ze svíčkové na grillu s jemnou chilli omáčkou a cibulovou marmeládou	275 Kč
300 gFilet Mignon ze svíčkové na grillu s jemnou chilli omáčkou a cibulovou marmeládou	335 Kč
400 gFilet Mignon ze svíčkové na grillu s jemnou chilli omáčkou a cibulovou marmeládou	490 Kč
200 gRumpsteak s fazolovými lusky ve slanině s madeira omáčkou	245 Kč
200 gHovězí steak obalený v čerstvém drceném pepři s chřestem v parmské šunce	305 Kč
200 gŠťavnatý steak s glazovanou baby karotkou, brokolicí a omáčkou madeira	296 Kč
200 gScalopine al limone z plátků hovězí svíčkové dušené na víně, citronu, česneku, s cherry rajčátky a parmazánovým chlebem	283 Kč
300 gPatate alla Boscaiola s mletým masem z hovězí svíčkové, brambory, parmazánem, majoránkou, olivami a žampiony, zapečené s mozzarellou	174 Kč
200 gGrilovaný mediteránský karbanátek z hovězí svíčkové plněný parmazánem, podávaný se salátkem se sušenými rajčaty a pizza chlebem	245 Kč
Vepřové z grilu
200 gSteak z vepřové karé nakládaný v chilli oleji obalený ve čtyřbarevném pepři	164 Kč
200 gGrilovaná vepřová panenka na cibulovém pyré s parmskou šunkou a plátky parmazánu	192 Kč
200 gMedailonky z vepřové panenky plněné Buffalo mozzarellou a špenátem, jemná bylinková omáčka	187 Kč
200 gVepřová panenka plněná sušenými rajčaty a úancettou přelitá česnekovou omáčkou	175 Kč
Kuřecí z grilu
200 gKuřecí prso s parmskou šunkou a šalvějí se smetanovými brambory Cotto di angelo	185 Kč
200 gKuřecí steak s omáčkou ze čtyř druhů sýra	139 Kč
200 gKuřecí špíz s lilkem a cuketou, gratinovaný parmazánem a podávaný s grilovanou kukuřicí	173 Kč
200 gSmažený kuřecí steak obalený v cornflakes	116 Kč
200 gKuřecí prso protknuté gorgonzolou a hříbky	134 Kč
200 gKuřecí prso na rozmarýnu s fazolovými lusky a šalotkou na másle	125 Kč
Kombinace mas
400 gVariace vepřových žeber a kuřecích paliček s medovo-chilli omíčkou podávané se zeleninovým crudité a pečenou bagetou	150 Kč
300 gOstrá směs z vepřové panenky a kuřecích prsou, se zeleninou a cherry rajčaty servírované na horké pánvi	215 Kč
Omáčky ke steakům
Sklípek - chilli, med, demiglase	35 Kč
Pepřová - čerstvý pepř, demiglase, máslo, brandy	45 Kč
Madeira - bylinky, demiglase, víno, šalotka	45 Kč
Beurre blanc - šalotka, víno, máslo	45 Kč
Houbová - sezónní houby, šalotka, demiglase, máslo	45 Kč
Švestková - švestky, demiglase, máslo, koňak	45 Kč
Dětská jídla
100 gKuřecí dobrota (smažené kuřecí nugetky, bramborová kaše)	65 Kč
250 gŠpagety pomodoro s rajčatovým pyré a čerstvou bazalkou	57 Kč
Pizza 35cm
1) Margharita (rajčata, mozzarella)	104 Kč
2) Prosciutto (rajčata, mozzarella, dušená šunka)	129 Kč
3) Fungi (rajčata, mozzarella, žampiony)	128 Kč
4) Hawai (rajčata, mozzarella, šunka, ananas)	128 Kč
5) Tonnoecipolla (rajčata, mozzarella, tuňák, cibule, capari)	148 Kč
6) Napoletana (rajčata, mozzarella, ančovičky, olivy)	128 Kč
7) Fattoria (brambor, mozarella, slanina, klobása, vejce)	134 Kč
8) Regina (rajčata, mozzarella, šunka, žampiony)	123 Kč
9) Calabrese (rajčata, mozzarella, italský salám pikant)	132 Kč
10) Panna e Speek (rajčata, mozarella, šunka, slanina, smetana)	134 Kč
11) Salmone (smetana, mozzarella, uzený losos, olivy)	158 Kč
12) Primavera (rajčata, mozzarella, slanina, kukuřice, vejce)	138 Kč
13) Pollo (rajčata, mozarella, kuřecí maso)	134 Kč
14) Amatriciana (rajčata, mozzarella, cibule, slanina)	129 Kč
15) Capricciosa (rajčata, mozzarella, šunka, žampiony, artyčoky)	145 Kč
16) Stagioni (rajčata, mozzarella, salám, šunka)	138 Kč
17) 4 Formaggi (rajčata, mozzarella, ementál, parmazán, gorgonzola)	144 Kč
18) Nostrana (rajčata, mozarella, česnek, vepřová panenka)	147 Kč
19) Spinaci (rajčata, mozzarella, šunka, špenát, oregano)	139 Kč
20) Appetitosa (rajčata, mozzarella, salám, gorgonzola, žampiony)	138 Kč
21) Ortolana (rajčata, mozarella, cuketa, lilek, papriky, cibule)	128 Kč
22) Parma (rajčata, mozzarella, parmská šunka)	144 Kč
23) Saporita (rajčata,mozzarella, ementál, salám, slanina)	134 Kč
24) Tirolese (rajčata, mozzarella, špek, gorgonzola)	143 Kč
25) Rustikana (rajčata, mozzarella, ementál, salám, artyčoky)	138 Kč
26) Bismarck (rajčata, mozzarella, šunka, vejce)	134 Kč
27) Gustoza (mozzarella, niva, smetana, slanina, chilli, oregano)	144 Kč
28) Sklípek speciál (rajčata, mozzarella, bresaola, parmazán, rukola)	158 Kč
29) Bolognese (rajčata, mozzarella, mleté hovězí maso, oregano)	134 Kč
30) Mari e monti (rajčata, mozzarella, hřiby, krevety)	164 Kč
31) Venecia (smetana, mozzarella, ementál, parmazán, gorgonzola, černé olivy)	141 Kč
32) Calzone (plněná kapsa- rajčata, mozzarella, šunka, salám)	134 Kč
33) Piccante (rajčata, mozzarella, salám pikant, salám herkules, žampiony)	140 Kč
34) Narozeninová pizza (rajčata, mozzarella, ementál, parmazán, gorgonzola, šunka, italský salám)	155 Kč
35) Dětská pizza (šunka, sýr, rajčata)	68 Kč
Pizza 45cm
Alcapone (rajčata, mozzarella, slanina, italský salám, chilli)	218 Kč
Spaghetti
36) Carbonara (slanina, vejce, smetana, česnek, parmazán)	123 Kč
37) Aglio olio e peperoncíno (česnek, olivový olej, chilli papričky, parmazán)	110 Kč
38) Bolognese (boloňská omáčka, parmazán)	113 Kč
39) Polo spinaci (kuřecí maso, čerstvý špenát, smetana, česnek, parmazán)	123 Kč
Penne
40) Emiliana (houby, smetana, bešamel, mozzarella)	134 Kč
41) Amatriciana (cibule, pancetta, rajčatová omáčka)	120 Kč
Papperdelle
42) Al funghi porcini (hříbky, smetana, cibule, rozmarýn, slanina, zapečené s parmazánem)	143 Kč
43) Carne (hovězí svíčková, žampiony, parmazán, tymián)	148 Kč
Tagliatelle
44) Salmone e aneto (losos, smetana, kopr, bílé víno, parmazán)	131 Kč
Gnocchi
45) Spinaci (kuřecí prsa, čerstvý špenát, smetanovo-sýrová omáčka)	123 Kč
46) Piccante (kuřecí maso, slanina, italská klobása, česnek, chilli omáčka)	134 Kč
Lasagne
47) Bolognese (boloňská omáčka, bešamel, sýr)	123 Kč
48) Melanzane (lilek, cuketa, paprika, rajčata, řapíkatý celer, parmazán)	131 Kč
Risotto
49) Gamberi (krevety, smetana, gordonzola, bílé víno)	138 Kč
50) Risotto al gorgonzola e prosciutto (italské rizoto s gordonzolou a parmskou šunkou)	121 Kč
Zapečené brambory
51) La Cantina (kuřecí maso, italská klobása, smetana, česnek, sýr, bazalka)	114 Kč
52) 4 formagi (smetana, gordonzola, ementál, mozzarela, parmazán)	114 Kč
53) Rustica (slanina, cibule, česnek, smetana)	104 Kč
Saláty
300 gCaesar salát s grilovanými kuřecími prsíčky, ančovičkovým dresingem, hoblinkami parmezánu, slaninou a krutony	138 Kč
250 gSalát s marinovaným lilkem, paprikou, mozarellou a tapenádou ze sušených rajčat	105 Kč
250 gListový salát s avokádem, čerstvými jahodami, vlašskými ořechy, gorgonzolou a medovo - pomerančovým dresingem	136 Kč
250 gNicoise salát s baby brambůrkami, tuňákem, vejci, ančovičkami, fazolovými lusky a olivami	134 Kč
Dezerty a moučníky
Čokoládové fondue s míchaným čerstvým ovocem	110 Kč
Domácí tiramisu	65 Kč
Šlehané mascarpone s italskými piškoty a omáčkou z lesních plodů	69 Kč
Zmrzlina dle denní nabídky	10 Kč
Palačinka "Sklípek" (zmrzlina dle denní nabídky, ovoce, šlehačka)	55 Kč
Přílohy
Brambory gratinované s česnekem a sýrem	50 Kč
Toskánské brambory (rozmarýn, rajčata, jarní cibulka)	40 Kč
Domácí hranolky	35 Kč
Bramborová kaše s parmezánem	35 Kč
Gratinované brambory	35 Kč
Pizza chléb s česnekem	30 Kč
Pizza chléb s parmezánem	30 Kč
Mix grilované zeleniny	45 Kč
Dušená zelenina na másle	40 Kč
Grenaile	35 Kč
Rýže	30 Kč
Hranolky	30 Kč

Přidání recenze pro Sklípek

Napiš recenzi

Ohodnoť Sklípek

Kontaktní e-mail (nebude zveřejněn)

Přidejte fotografii

Kontrola proti spamu (zaškrtni):

Po uložení se recenze zařadí pod tento formulář. Hunger.cz si vyhrazuje právo možnosti mazat nevhodné a vulgární příspěvky. Recenze obsahující pravdivou e-mailovou adresu mají pro nás větší váhu. E-mailové adresy nezveřejňujeme na webu v zájmu zachování soukromí přispěvatelů.

Tento gastronomický podle našich informací nabízí polední meníčko. Zažádejte jednoduše o to, aby Vám tato firma zasílala polední menu na Váš e-mail.

Datum poslední aktualizace: 04.07.2022

Další restaurační zařízení můžete prohlížet na stránce přehled restaurací, hospod, barů i kaváren z města Chomutov

Adresa:
Boženy Němcové 552/32
Chomutov

Telefon: 722 122 122
E-mail:  sklipekcv@seznam.cz
Web: www.lacantina.cz