Hotelová restaurace Prometheus nabízí denní menu za zvýhodněné ceny a zároveň poskytuje možnost výběru ze stálého jídelního lístku. Regionální kuchyně, kterou mohou v restauraci návštěvníci ochutnat, je vždy připravována výhradně z čerstvých surovin od lokálních dodavatelů.
Nekuřácká restaurace s venkovní terasou, umístěná na střeše IBC centra. Z restaurace je krásný výhled nejen na historické centrum, ale také na celé panorama Brna. Hledáte-li místo jak pro romantickou večeři, tak pro větší akci, máme Vám co nabídnout.
Restaurace nabízí dva zcela oddělené prostory kuřácké a nekuřácké části. Přední část restaurace je kompletně inovovaná, dobře odvětraná moderní vzduchotechnikou.
Klademe důraz na kvalitu drinků stejně tak i na kvalitu nabízených jídel zejm. burgerů a obsluhy. Zaměřujeme se především na Koktejly z čerstvého ovoce, šťáv, pyré a bylin. Každé roční období vytváříme speciální nabídku koktejlů a domácích limonád ze sezonního ovoce. Stále rozšiřujeme nabídku rumů, která k dnešnímu dni činí více jak 60 druhů z celého světa.
Náš tapas bar se zaměřuje na vína z celého Španělska, převážně pak z Baskicka. Vína Vás překvapí kvalitou a chutí, ale i cenou. Můžete u nás ochutnat několik druhů typických tapas, tortillu, na farmě vyráběné ovčí sýry Manchego, španělské uzeniny, Jamón, grilované papriky, olivy, chřest, a další španělské gastronomické speciality.
Restaurant a steakhouse Monte Bú Vám jako jediná restaurace v Brně přináší jedinečný gurmánský zážitek v podobě masa z vlastní zrárny. Vybíráme pro Vás s maximální pečlivostí to nejlepší z českých a zahraničních chovů. Maso pak u nás dozrává více jak 60 dní, čímž získá jedinečnou chuť.